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復興庁委託事業 第2回はまらっせんキッチンin 元気村 開催

開催日2014-02-23

復興庁委託事業 第2回はまらっせんキッチンin 元気村 開催

2月23日(日)、陸前高田市の仮設住宅・長洞元気村で復興庁「新しい東北」先導モデル事業「はまらっせんキッチン」を開催しました。

(本事業の概要にについては第1回はまらっせんキッチン報告をご覧下さいhttp://www.hgpi.org/report_events.html?article=292)

今回は、銀座の「ルボーズ」のプロ料理人の青木健晃氏がレシピを考案しました。東京から駆けつけた青木氏の丁寧な指導のもと料理教室が行われ、実施後には参加者への健康相談を実施しました。

(共催:NPO法人日本医療政策機構(HGPI)、NPO法人 被災地支援団体 あおぞらん、NPO法人臨床研究支援ユニット 東日本大震災被災住民支援プロジェクト「きぼうときずな」)

 

当日実際に調理したレシピは、下記ウェブサイトよりご覧ください。

(1)茎ワカメと大葉のパスタ
http://www.chefgohan.com/card/detail/2106/

(2)茎わかめのガレット
http://www.chefgohan.com/card/detail/2107/

(3)柚子こしょうとホタテのクネル 野菜スープ仕立て
http://www.chefgohan.com/card/detail/2108/


■はまらっせんキッチン in シェフごはん

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