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復興庁委託事業 第3回はまらっせんキッチンin 元気村 開催

開催日2014-03-15

復興庁委託事業 第3回はまらっせんキッチンin 元気村 開催

315日(土)、陸前高田市の仮設住宅・長洞元気村で復興庁「新しい東北」先導モデル事業「はまらっせんキッチン」を開催しました。

(本事業の概要にについては第1回はまらっせんキッチン報告をご覧下さい http://www.hgpi.org/report_events.html?article=292)

今回は、銀座の懐石料理「うち山」の料理人、内山英仁氏がレシピを考案しました。東京から駆けつけた内山氏の丁寧な指導のもと料理教室が行われ、実施後には参加者への健康相談を実施しました。当日は小泉進次郎復興大臣政務官が視察に来られました

(共催:NPO法人日本医療政策機構(HGPI)、NPO法人 被災地支援団体 あおぞらん、NPO法人臨床研究支援ユニット 東日本大震災被災住民支援プロジェクト「きぼうときずな」)

 

当日実際に調理したレシピは下記ウェブサイトよりご覧ください。

(1)鯛茶柚子こしょうだれ
http://www.chefgohan.com/card/detail/2290/

(2)ホタテと茎わかめの炊きこみご飯
http://www.chefgohan.com/card/detail/2291/

(3)茎わかめと牛肉のすき玉どんぶり
http://www.chefgohan.com/card/detail/2293/

 

はまらっせんキッチン in シェフごはん
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参加者と小泉氏 参加者と小泉氏
 

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